En partenariat avec France terre d’asile, Fondation Les Nids et le Château de Miromesnil, nous avons réuni des enfants de la Maison d’Enfants de Mont-Saint-Aignan, des demandeurs d’asile et des collaborateurs du Groupe Nutriset.
Sous la houlette du chef Philippe Molinié du restaurant Philippe, nos cuisiniers d’un jour ont concocté des recettes inédites et festives : bouchées apéritives de pain d’épices aux maquereaux et mesclun, aiguillettes de poulet au miel et écrasé de patate douce aux épices, buche à la crème de marron et brisures de marron glacé, pour ne citer qu’elles !
Intergénérationnelle, interculturelle et atypique, cette journée apporte une parenthèse conviviale dans son quotidien, des connaissances nutritionnelles et du partage d’expériences.
Bravo à nos chefs apprentis pour les délicieuses réalisations !
Un grand merci à nos partenaires et au chef Philippe pour leur engagement précieux dans cette belle aventure.
