Technicien R&D Développement Produit (H/F)

Description du poste

Au sein de cette équipe, et dans le cadre d'un remplacement de 8 mois, vous aurez à conduite les missions suivantes :
CARACTERISATION DES MATIERES PREMIERES ET DES PRODUITS :
- Mise en œuvre de protocoles analytiques en place au laboratoire (ex., absorption d'huile, densité, granulométrie, humidité, texture, microscopie optique)
- Support au développement et à la validation de nouvelles méthodes de caractérisation au sein du laboratoire (ex., dosage d'ions)
- Participation active à l'évaluation sensorielle des produits commerciaux et R&D
MISE EN OEUVRE ET SUIVI D'ESSAIS AUX ECHELLES LABORATOIRE-PILOTE-INDUSTRIELLE :
- Rédaction de protocoles d'essai et mise en place de plans de prélèvements conjointement avec l'équipe technique et les chargés de projets R&D
- Fabrication des produits à l'échelle laboratoire suivant les protocoles en place et fabrication des produits à l'échelle pilote avec conduite d'équipements de taille intermédiaire, dans le strict respect des règles de sécurité (Démarche sécurité),
- Participation à l'analyse de risque pour la mise à l'échelle des produits
- Participation aux essais industriels en support de la référente R&D pour l'industrialisation
- Rédaction de comptes rendus d'essais et diffusion en interne de l'entreprise
RECHERCHE/EXPLORATION :
- Participation aux projets de recherche sur la caractérisation des matières premières et des produits finis
- Participation aux ateliers exploratoires selon les orientations stratégiques d'innovation produit
- Contribuer à la veille technique sur les ingrédients, produits et procédés
SUIVI DE L'ACTIVITE LABORATOIRE/PILOTE :
- Planification des essais laboratoire et pilote conjointement avec l'équipe technique
- Suivi et déclaration de la consommation des matières premières
- Suivi du temps et des activités liées au poste
- Gestion des stocks matières premières/consommables/fournitures diverses

Profil

De formation BAC Pro ou BTS en agroalimentaire, vous avez une expérience similaire d'au moins 1 an dans le développement de produit, ou une expérience confirmée dans la conduite d'équipements pilotes ou industriels avec une forte affinité pour le développement produit.
Vous avez une bonne compréhension des procédés de fabrication alimentaire et savez travailler selon les Bonnes Pratiques de Fabrication.
Une expérience dans la maintenance d'équipements process de laboratoire et/ou pilote est un atout
Votre capacité à être force de proposition ainsi qu'à travailler en équipe et en transversal seront des atouts indéniables.
Votre éthique est en cohérence avec le mandat de Nutriset et devra transparaître dans vos pratiques professionnelles.
Anglais courant recommandé.

CDD

Lieu de travail

France - Malaunay (Rouen 76)